炸好的茄子块怎么做好吃 炸茄子条的做法

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导语: 茄子可以炖可以炒,今天我们炸着吃!闺女最喜欢这种吃法!By 香橙派用料茄子 500克酱汁 蒜 六瓣白糖 适量胡椒粉 适量生抽 两大勺陈醋 适量盐 少许蚝油 一大勺清水 适量裹料1 鸡蛋 1个裹料2 淀粉 四大勺面粉 两大勺五香粉 少量葱 适量做法步骤1、茄子切条,打入一个鸡蛋(裹料1)抓均。2、...

吃着比肉还鲜,嘴馋就吃茄子新做-风味茄条

茄子可以炖可以炒,今天我们炸着吃!闺女最喜欢这种吃法!

By 香橙派

用料

  • 茄子 500克
  • 酱汁
  • 蒜 六瓣
  • 白糖 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 生抽 两大勺
  • 陈醋 适量
  • 盐 少许
  • 蚝油 一大勺
  • 清水 适量
  • 裹料1
  • 鸡蛋 1个
  • 裹料2
  • 淀粉 四大勺
  • 面粉 两大勺
  • 五香粉 少量
  • 葱 适量

做法步骤

吃着比肉还鲜,嘴馋就吃茄子新做-风味茄条

1、茄子切条,打入一个鸡蛋(裹料1)抓均。

吃着比肉还鲜,嘴馋就吃茄子新做-风味茄条

2、取出再放入裹料2之中继续抓均。

吃着比肉还鲜,嘴馋就吃茄子新做-风味茄条

3、入油锅炸。

吃着比肉还鲜,嘴馋就吃茄子新做-风味茄条

4、第一遍炸好后沥油。

吃着比肉还鲜,嘴馋就吃茄子新做-风味茄条

5、再入锅炸第二遍,答应我,一定要二炸,这样好吃

吃着比肉还鲜,嘴馋就吃茄子新做-风味茄条

6、二炸沥油时候把料汁调配好。

吃着比肉还鲜,嘴馋就吃茄子新做-风味茄条

7、加入适量清水入锅小火翻炒,变浓稠后把炸好的茄子条倒入翻炒均匀。

吃着比肉还鲜,嘴馋就吃茄子新做-风味茄条

8、快速翻炒均匀即可。

吃着比肉还鲜,嘴馋就吃茄子新做-风味茄条

9、出锅撒上香葱,美味可口的菜肴大功告成了

小贴士

可甜可咸,随自己口味!二炸的切条口感更棒!

茄子的营养功效

味甘、性凉,入脾、胃、大肠经。

1.治胃癌

国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。

2.抗衰老

茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

3.降低胆固醇保护心血管

经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。

4.清热解暑

对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。

茄子的饮食禁忌

脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。

茄子秋后其味偏苦,性凉,脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。

手术前吃茄子,麻醉剂可能无法被正常地分解,会拖延病人苏醒时间,影响病人康复速度。

茄子不宜与螃蟹同食。蟹肉性寒,茄子甘寒滑利,两者同食,肠胃会不舒服,严重可能导致腹泻。

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