月饼时间长了皮有点硬了怎么办 月饼皮要发多久

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导语: 1、回油如果月饼放久了出现了饼皮变硬的现象的话,说明月饼中的月份和油脂都开始出现流失的情况,此时需要将月饼放到常温下再放置一段时间进行回油,月饼回油后水分和油分都会浮上月饼饼皮上,进而恢复松软。2、微波炉加热月饼放久了变硬了还可以放到微波炉中加热一段时间,加热后的月饼也会恢复松软的情况,但是要注意如果是有包装袋的月饼用微波炉加热之前要撕掉包装袋,并且加热时间不宜过长。上面就是关于“月饼时间长了皮有...

 月饼时间长了皮有点硬了怎么办 月饼皮要发多久

1、回油

如果月饼放久了出现了饼皮变硬的现象的话,说明月饼中的月份和油脂都开始出现流失的情况,此时需要将月饼放到常温下再放置一段时间进行回油,月饼回油后水分和油分都会浮上月饼饼皮上,进而恢复松软。

2、微波炉加热

月饼放久了变硬了还可以放到微波炉中加热一段时间,加热后的月饼也会恢复松软的情况,但是要注意如果是有包装袋的月饼用微波炉加热之前要撕掉包装袋,并且加热时间不宜过长。

上面就是关于“月饼时间长了皮有点硬了怎么办”的解答,若您想了解更多月饼放久了皮硬怎么办,请点击关注惠子微课堂!

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