红薯长出了紫色的芽还能吃吗?图片 红薯长出了紫色的花还能吃吗

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导语: 看情况而定。1、能吃:通常红薯在适宜的环境中可自然发芽,发芽后将芽切下可食用,但此时食用口感相对欠佳。因为发芽的红薯说明采摘后放置时间较长,红薯肉质不新鲜,并且营养成分也会被红薯芽吸收,发芽后还会产生较多的纤维,食用后也会不易消化。2、不能吃:如果红薯发芽伴有变质就不建议食用。如果长芽的红薯表皮存在黑斑、发霉,说明已经发霉,应避免食用。红薯发芽并不会产生有害物质,但长期处于室温环境下很容易霉变,而...

 红薯长出了紫色的芽还能吃吗?图片 红薯长出了紫色的花还能吃吗

看情况而定。

1、能吃:通常红薯在适宜的环境中可自然发芽,发芽后将芽切下可食用,但此时食用口感相对欠佳。因为发芽的红薯说明采摘后放置时间较长,红薯肉质不新鲜,并且营养成分也会被红薯芽吸收,发芽后还会产生较多的纤维,食用后也会不易消化。

2、不能吃:如果红薯发芽伴有变质就不建议食用。如果长芽的红薯表皮存在黑斑、发霉,说明已经发霉,应避免食用。红薯发芽并不会产生有害物质,但长期处于室温环境下很容易霉变,而黑斑属于霉菌,摄入后产生毒素,可能危害人体健康。

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